Tempéreuse enrobeuse TE3 écran tactile
Machine en acier inoxydable
Groupe de froid triphasé
Capacité de la cuve : 30 kg
Circuit fermé (sans arrivée d'eau)
Alimentation électrique 380V (3Ph+N+T) - possibilité d'alimentation électrique différente
Système d'amorce pour le tempérage
Capot avec chauffage d'ambiance réglable
Température du chocolat contrôlée par système PID avec sonde PT100
Alimentation possible en chocolat durant l'utilisation
Pédale d'arrêt d'écoulement du chocolat
Temps de cristallisation : entre 25 et 40 mn (en fonction de la température du chocolat)
Fonctions de l'écran tactile
Simple d'utilisation, l'écran tactile apporte des fonctions supplémentaires :
- Programmation de la mise en route différée avec déclenchement du tempérage
- Programmation de la mise en marche du mélangeur en alternance pendant la fonte du chocolat
- Enregistrement des programmes par recette/par couverture
- Programmation de la mise en veille automatique (avec possibilité d'activer le mélangeur en alternance)
- Fonction alarme - affiche le défaut (exemple : grille de sécurité enlevée)
Tapis d'enrobage
Enrobage avec double filet
Soufflerie avec variateur
Variateur de vitesse du tapis
Possibilité d'arrêter la grille de chargement
Possibilité de séparer la grille du tapis de sortie
Longueur grille de chargement 605 mm et longueur grille d'enrobage 460 mm
Largeur grille d'enrobage 200 ou 260 mm
Longueur du tapis de sortie de tapis de 1235 ou 2000 mm
Option(s)
- Table vibrante & chauffante (380 x 940 mm)
- Enrobage partiel
- Grille à truffes
Largeur (mm)
620Hauteur (mm)
1740Largeur (mm)
240 ou 300Hauteur de travail (mm)
1070Profondeur (mm)
1070Poids (kg)
235Longueur (mm)
2300 ou 3065Poids (kg)
45La tempéreuse
Le tapis
Dimensions
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